清蒸松阪肉@美麗人妻Selina Wu

Name: 清蒸松阪肉@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 松阪肉 1塊; 薑 1小塊; [調味料] 鹽 適量; 蔥 2根; [調味料] 米酒 1/10杯; [調味料] 香油 2/10杯

描述

對我來說這是一道輕鬆的懶人料理，直接把肉跟飯一起丟入電鍋中煮，一點也不用費神去顧，等到電鍋跳起來，飯跟肉一起都煮熟了。簡單的調味更能吃到食物的原味，這樣的方法除了松阪肉，蒸雞肉也很好吃，而且又不用太繁瑣的料理步驟，新手廚娘也不用擔心會失敗喔！

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食材

松阪肉

1塊
薑

1小塊
蔥

2根

調味料

鹽

適量
米酒

1/10杯
香油

2/10杯

步驟

薑切片、蔥分別切段及蔥花備用。
將松阪肉加入鹽、米酒、薑片及蔥段，放入電鍋中蒸熟，外鍋放1杯水。
作法2的松阪肉取出後逆紋切片盛盤，加入些許蒸肉的湯汁，放上蔥花，淋上燒熱的香油即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※亦可直接放入鍋中蒸，蒸的時間約15分鐘。

美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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2015/10/14 發表