百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
馬兒の健康食宴室
5 食譜 39 粉絲

【茶香酒釀糖心蛋】

【茶香酒釀糖心蛋】

描述

自己隨手做~喜歡自留~

697 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醬汁: 把醬油、水、茶葉、糖、泥,依依混合煮滾離火,再加入米酒、糯米醋、檸檬汁數滴,放涼備用。

  • 蛋: 準備一鍋水加一點鹽煮滾後放入乾淨的室溫蛋,開始計時5分30秒,其間要一直不斷翻動蛋。時間到後,迅速撈起放進冷水裡降溫。

  • 把蛋放進放涼的醬汁中冷藏浸泡24小時,就有美味的茶香酒釀糖心蛋可以食用啦!

    把蛋放進放涼的醬汁中冷藏浸泡24小時,就有美味的茶香酒釀糖心蛋可以食用啦!

小撇步

1、醬汁要放涼,不然會把蛋悶熟
2、煮蛋加點鹽可防止破裂流液
3、請使用室溫蛋,不然會變爆蛋!

※吃完後醬汁別丟,可重覆使用哦!!!

2 萬 瀏覽
avatar
馬兒の健康食宴室 5 食譜 39 粉絲

自創美食~生活中的小樂趣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 酸辣湯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 菠菜 四季豆 鮭魚 高麗菜 竹筍 台式泡菜 杏鮑菇 雞肉 小黃瓜 早餐 麻婆豆腐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 娃娃菜 南瓜 雞蛋豆腐 炒飯 餅乾 豆腐 白菜滷 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 炒麵 雞湯 瓜仔肉 櫛瓜 糖醋排骨 茄子 馬鈴薯 花椰菜 家常菜 打拋豬 地瓜 粽子 滷肉 義大利麵 三杯雞 番茄 排骨 蒸蛋 金針菇 湯麵 雞胸肉 糖葫蘆