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台式牛肉麵

台式牛肉麵

描述

用電鍋來煮牛肉湯,燉煮出來的湯頭濃郁甜香,可輕鬆又簡單的完成哦!

101 說讚 1 留言

食材

調味

步驟

  • 牛腱切約2公分,煮一鍋滾水加少許的米酒及片汆燙牛腱5分鐘後洗淨瀝乾,大白菜切大段、紅蘿蔔滾刀切塊、切末備用。

  • 熱鍋加1匙油,以片、頭、長爆香,將牛腱及紅蘿蔔放入鍋內煎香,加入3匙的醬油、1匙的蠔油、半匙的辣豆瓣、1匙的冰糖及2匙的米酒,炒香後加入6碗水及滷包,煮至大滾後轉至電鍋燉煮,外鍋放5杯水,待開關跳起後,再悶一個小時。

  • 煮一鍋滾水將陽春麵煮熟瀝起,大白菜汆燙好,將麵條裝入碗內,把牛肉湯加入後擺上大白菜,撒上花,湯頭濃郁的台式牛肉麵就完成了哦!

小撇步

喜歡吃酸菜也可以加點酸菜,口感更棒哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 1 則
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  • 巫芷怡
    巫芷怡

    請問ㄧ匙是哪種湯匙

    hi~您可以使用一般吃飯的小湯匙來測量哦~^^

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