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莎莎的手作幸福料理

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空心菜沙茶牛

空心菜沙茶牛

描述

沙茶醬除了是吃火鍋的必備調味料之外, 拿來入菜也是非常美味
秘訣在於起鍋前加少許的烏醋提香, 除了可以解沙茶醬的油膩之外, 味道也更豐富

收錄在：【第61週】一週菜單

3,412 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肉

300g
空心菜

150g
蒜頭

1顆
辣椒(可省)

1小匙
醬油

1/2大匙
烏醋

1小匙
香油

1/2小匙

沙茶醃醬

沙茶醬

1大匙
素蠔油

1大匙
米酒

1大匙
水

1大匙

步驟

沙茶醃醬調好後, 與牛肉一起醃30分鐘入味
少許油爆香蒜末後, 加入空心菜爆炒. 空心菜炒微軟後, 加入牛肉一起翻炒
視個人口味酌量用醬油再次調味, 並加入辣椒炒勻. 起鍋前加入烏醋與香油提味, 即完成

小撇步

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3.6 萬瀏覽

2015/09/28 發表

莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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Pei
好好吃！謝謝分享😎

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