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佳雯的愛妻便當
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柚子醬

柚子醬

描述

中秋快到囉!大家都自己動手準備蛋黃酥.鳳梨酥外.柚子醬也是必備...現在每個人家中一定也有多到吃不完一箱箱的柚子.趁柚子正甜時.中秋快到了先做起來.和蛋黃酥一起搭著柚子茶喝.可以解膩喔!!!

757 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 罐子事先滾水燙過消毒~備用

    罐子事先滾水燙過消毒~備用

  • 柚子皮先將白色部分除去.在用水煮..煮約3-4次.每次都要撈起來用湯匙將白色部分刮乾淨...(若是怕麻煩的柚子皮可以省略)

    柚子皮先將白色部分除去.在用水煮..煮約3-4次.每次都要撈起來用湯匙將白色部分刮乾淨...(若是怕麻煩的柚子皮可以省略)

  • 刮1次和刮2次的柚子皮..要刮到最乾淨喔!才不會苦~

    刮1次和刮2次的柚子皮..要刮到最乾淨喔!才不會苦~

  • 先將柚子撥小塊去籽.柚子皮切絲,放入砂糖和一小匙鹽巴.蓋上保鮮膜冰冷藏最少3-4個鐘頭.等出水在炒

    先將柚子撥小塊去籽.柚子皮切絲,放入砂糖和一小匙鹽巴.蓋上保鮮膜冰冷藏最少3-4個鐘頭.等出水在炒

  • 柚子從冷藏拿出來後先煮滾.在轉中小火慢煮..等煮到湯汁變濃稠在加入檸檬汁.續煮到湯汁變濃稠(整個煮的過程大約在50-60分鐘)

    柚子從冷藏拿出來後先煮滾.在轉中小火慢煮..等煮到湯汁變濃稠在加入檸檬汁.續煮到湯汁變濃稠(整個煮的過程大約在50-60分鐘)

  • 柚子醬煮好熱時就可以裝罐.倒扣...蓋子會因真空吸引變緊

    柚子醬煮好熱時就可以裝罐.倒扣...蓋子會因真空吸引變緊

  • 完成~柚子醬.

    完成~柚子醬.

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,671 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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