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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

煎到金黃焦香的肉片.搭配帶有薑味的鹹甜醬汁.灑上點點白芝麻.這道菜一上桌.再沒胃口的孩子.也忍不住食指大動呢.

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取一容器將調味料拌勻.豬肉片均切成3等份後<不切亦可>.放入調味料中醃漬10分鐘.

  • 高麗菜洗淨切絲.泡入冰開水中.備用

  • 熱油鍋.放入豬肉片將兩面煎至金黃微焦後.再將容器中醃漬豬肉片剩餘的調味料倒入鍋中.轉大火快速收汁後熄火.灑上白芝麻拌勻即可盛入盤中.餐盤邊緣擺放做法2的高麗菜絲.即完成.

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