百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

♡雙寶媽咪♡

57 食譜 486 粉絲

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)

描述

這是一道清淡又開胃的料理,用清蒸的方式取代烤.煎的烹調方法，可以避免鯖魚omega3流失,小孩不但喜歡吃又能攝取到營養喔!覺得吃膩了乾煎鯖魚嗎?不妨試試看這一道菜吧!

收錄在：飲食中十大食物過敏原有哪些？統計蛋白、蛋黃等居然最常見！

514 說讚 3 一起做 1 留言

食材

薄鹽鯖魚

半隻
薑泥

適量
蒜頭

適量

調味料

檸檬汁

2湯匙
糖

1湯匙

步驟

首先準備材料,把魚洗乾淨,因為我買的這隻鯖魚比較大,盤子裝不下,所以我分成一半. 然後在碗裡面先把調味料調好,蒜頭切碎..
用薑泥均勻塗抹魚的正反兩面後,把切碎的蒜頭灑上去,電鍋內放半杯水,放上蒸架,再把魚放下去蒸..
等開關跳起,直接打開鍋蓋,避免悶太久魚肉會過老,把蒸好的魚取出來,再淋上調味料就完成啦~

小撇步

@中醫說~冬吃蘿蔔夏吃薑~常常在料理裡面加一些薑,會有暖胃的效果..我用薑泥主要是,讓小孩可以吃進去,又能攝取到薑的好處...
@這是參考譚老師的食譜,有改良一下..

4.1 萬瀏覽

2015/09/10 發表

♡雙寶媽咪♡ 57 食譜 486 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)：Min Han Huang 一起做

Min Han Huang
蒸的也好吃

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)：✨睿寶媽咪✨ 一起做

✨睿寶媽咪✨
我是用薑絲，吃的時候比較好挑掉（結果有點蒸太老

檸檬蒸鯖魚(電鍋版)：Wiewie 一起做

Wiewie

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

戴逸青
請問電鍋外要放水嗎？只要在內鍋放半杯水嗎？
9 years ago
作者♡雙寶媽咪♡
你好~放水進電鍋內,就是把水放到外鍋的意思,放魚的盤子裡,是不需要放任何一滴水的,不好意思這麼晚才回覆你..
9 years ago

大家都在查

地瓜麻婆豆腐家常菜蒸蛋香菇雞湯蕃茄燉牛肉番茄高麗菜涼拌小黃瓜湯花椰菜豆腐瓜仔肉酸辣湯馬鈴薯燉肉竹筍菠菜高麗菜飯四季豆白菜滷杏鮑菇南瓜娃娃菜雞湯打拋豬糖葫蘆台式泡菜排骨番茄炒蛋糖醋排骨雞胸肉雞肉金針菇餅乾玉米濃湯炒飯雞蛋豆腐炒麵鮭魚粽子櫛瓜低脂高蛋白馬鈴薯滷肉義大利麵三杯雞茄子小黃瓜早餐湯麵