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annie
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蜂巢小蛋糕

蜂巢小蛋糕

描述

蜂巢蛋糕做法簡單,隨便攪拌也不怕出筋,因為麵糊很稀。只要拌勻後靜置足夠的時間,就會呈現完美的蜂巢狀了。

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食材

A

步驟

  • [A]煮滾至糖完全溶解,放涼備用.

    A煮滾至糖完全溶解,放涼備用.

  • 蛋打散,加入煉乳、蜂蜜用打蛋器攪拌均勻,然後再加入沙拉油拌勻。

    蛋打散,加入煉乳、蜂蜜用打蛋器攪拌均勻,然後再加入沙拉油拌勻。

  • 低筋、蘇打粉過篩後加入,攪拌均勻,然後糖水分三次加入,每次攪拌均勻後才再加一次糖水。

    低筋、蘇打粉過篩後加入,攪拌均勻,然後糖水分三次加入,每次攪拌均勻後才再加一次糖水。

  • 完全拌勻後蓋上保鮮膜,靜置45分鐘。

    完全拌勻後蓋上保鮮膜,靜置45分鐘。

  • 倒入小紙模中,約七、八分滿,200°C烤約20-25分鐘。這裡是兩份的配方,用這樣的紙模做了17個。

    倒入小紙模中,約七、八分滿,200°C烤約20-25分鐘。這裡是兩份的配方,用這樣的紙模做了17個。

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 雨婷
    雨婷

    好漂亮的蜂巢蛋糕!

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