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喬姐小廚房
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三杯海鮮

三杯海鮮

描述

黑麻油、九層塔香味四溢,令人想多吃碗飯!

902 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊,蒜頭等香味食材洗淨備用

    杏鮑菇滾刀切塊,頭等香味食材洗淨備用

  • 透抽、蝦子川燙30秒後撈起冰鎮

    透抽、蝦子川燙30秒後撈起冰鎮

  • 蒜頭、老薑、辣椒下鍋與黑麻油爆香,加入杏鮑菇、扁豆炒熱

    頭、老辣椒下鍋與黑麻油爆香,加入杏鮑菇、扁豆炒熱

  • 海鮮下鍋拌炒,蓋上鍋蓋30秒

    海鮮下鍋拌炒,蓋上鍋蓋30秒

  • 加入調味醬料,放入九層塔,收汁

    加入調味醬料,放入九層塔,收汁

  • 撒上蔥花,香噴噴三杯海鮮完成啦!

    撒上花,香噴噴三杯海鮮完成啦!

小撇步

**泰國蝦較大尾,可切塊與杏鮑菇同等大小
**蒜頭無需切碎,爆香後軟香好吃
**喜歡脆脆扁豆可於放醬料時在一起下鍋

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