百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

茄汁燉鴨

茄汁燉鴨

描述

這道料理是先生的創意,他用了簡單的材料和香料去料理鴨肉,細火慢燉下的醬料,無論用來拌飯或是拌義大利麵都非常適合,家裡如果有客人來,端出這道鴨料理,肯定受歡迎。

88 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切大塊備用,鴨肉不切開,放入鍋中煎約5分鐘,翻面煎,這時候一起放入洋蔥,再一起煎約5分鐘。

    洋蔥切大塊備用,鴨肉不切開,放入鍋中煎約5分鐘,翻面煎,這時候一起放入洋蔥,再一起煎約5分鐘。

  • (番茄糊先用1/2碗的水調開),倒入調好的番茄糊,加入黑糊椒粒,加入黃粉,加入少許鹽,煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋,小火慢燉40分鐘。

  • 起鍋前,嚐試一下鹹味,如果不夠鹹,就再加少許鹽,熄火盛盤後再灑上九層塔葉,這道料理就完成了。

小撇步

1. 鴨肉燉到熟透後,可用叉子取下鴨肉,再煮一些義大利麵,淋上醬料,舖上鴨肉,就是一道好吃的【茄汁鴨肉義大利麵】。
2. 這裡用的是 →番茄糊,不是 [番茄醬]。

8,632 瀏覽
avatar
扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞蛋豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 竹筍 糖醋排骨 三杯雞 南瓜 花椰菜 蒸蛋 餅乾 家常菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 糖葫蘆 酸辣湯 湯麵 雞胸肉 滷肉 鮭魚 瓜仔肉 打拋豬 金針菇 豆腐 玉米濃湯 雞湯 早餐 菠菜 地瓜 娃娃菜 番茄 粽子 炒飯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 茄子 小黃瓜 炒麵 台式泡菜 雞肉 義大利麵 白菜滷 排骨 櫛瓜 四季豆 高麗菜飯