麻油羊骨髓@ 美麗人妻Selina Wu

Name: 麻油羊骨髓@ 美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 羊骨髓 1碗; 薑 1塊; [調味料]鹽 適量; [調味料]麻油 3/10杯; [調味料]米酒 2/10杯

描述

雨大的有點誇張的早晨，也因為下雨的關係，感覺涼爽許多，讓我想念起這道麻油料理。麻油煸炒薑片的香氣是連鄰居都會抗議的香，再將羊骨髓入鍋快速翻炒，一道美味的料理便可準備上桌了，羊骨髓軟軟又帶點筋的口感很特別，我們都很喜愛，不過由於婆婆不吃羊肉，所以並不常料理。

49 說讚

食材

羊骨髓

1碗
薑

1塊

調味料

鹽

適量
麻油

3/10杯
米酒

2/10杯

步驟

羊骨髓剪小段、薑切片備用。
取鍋以麻油爆香薑片，煸至成乾扁狀，放入羊骨髓及米酒翻炒，斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2015/08/26 發表