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Mrs P's Kitchen
980 食譜 1.9 萬 粉絲

宮保雞丁 【簡易家常菜】

宮保雞丁 【簡易家常菜】

描述

這個非常受歡迎的經典家常菜,充滿麻辣香,夠勁度又夠香,雞肉沾滿濃濃醬汁,超級美味!
做法超容易,新手不敗,宴客的好菜式。自己做可加減辣/咸度,美味又下飯,必定要試喔!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英國生活分享*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

1,404 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
雞肉醃料
看全部食材 

步驟

  • 雞肉切丁(像手指頭般大),用醃料醃30分鐘

    雞肉切丁(像手指頭般大),用醃料醃30分鐘

  • 先將青蔥切段,薑片切絲,蒜頭切片,乾辣椒切半及去籽。將調味料拌勻備用

    先將青切段,片切絲,頭切片,乾辣椒切半及去籽。將調味料拌勻備用

  • 熱鍋下油,先煎雞肉至全熟,盛起備用

    熱鍋下油,先煎雞肉至全熟,盛起備用

  • 然後下乾辣椒,辣椒粉及花椒粒,炒一分鐘,令辣味散發

    然後下乾辣椒辣椒粉及花椒粒,炒一分鐘,令辣味散發

  • 再下蔥段,薑絲及蒜片,再炒一分鐘

    再下段,絲及片,再炒一分鐘

  • 下所有調味料及雞,快炒均勻,最後下花生拌勻即成!

    下所有調味料及雞,快炒均勻,最後下花生拌勻即成!

小撇步

如不超喜歡麻味,可省略花椒粒

2.3 萬 瀏覽
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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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