【銅板海鮮】紅燒肉鯧魚

Name: 【銅板海鮮】紅燒肉鯧魚 by 匯鮮市集
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 肉鯧魚 175g 1隻; 薑絲 15g; 蔥 2隻; 紅辣椒 半支; [調味料]水 150cc; [調味料]糖 1小匙; [調味料]烏醋 1小匙; [調味料]醬油 2大匙; [調味料]醬油膏 1/2大匙; [醃料]薑片 3片; [醃料]米酒 1/2大匙; [醃料]鹽 少許

描述

古早味的一道家常菜
簡單料理就能吃到好滋味！

243 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

肉鯧魚 175g

1隻
薑絲

15g
蔥

2隻
紅辣椒

半支

調味料

水

150cc
糖

1小匙
烏醋

1小匙
醬油

2大匙
醬油膏

1/2大匙

醃料

薑片

3片
米酒

1/2大匙
鹽

少許

步驟

肉鯧魚洗淨後，用醃料醃15分鐘；蔥切段、辣椒切片備用
熱鍋，倒油，約160度後，放魚下去煎至兩面金黃，起鍋備用。
鍋中留一大匙油，放入薑、蔥、辣椒爆香，並加入所有調味料煮沸
放入魚燒至入味即可起鍋。

小撇步

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2015/08/25 發表

匯鮮市集 188 食譜 348 粉絲

【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司，品牌精神是：匯集新鮮、食在健康！因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視，我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產，讓更多人可以吃的更安心！【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗，產品也都在產地處理好後就急速冷凍，以確保水產呈現最新鮮的狀態！所有的產品皆由HACCP廠處理，對處理過程嚴格控管，我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨！

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