美乃滋檸檬涼拌時蔬
描述
冰箱剩下少許的蔬菜~~
或想一盤搞定一次營養~~讚
步驟
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紅蘿蔔會先滾燙時先下去燙~~紅黃椒再下去燙個15~20秒 ~~關火後在把洗淨的小黃瓜條放到熱水裡~~同時把紅黃椒切塊備用
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紅黃椒都切好後~~再把小黃瓜切片~~全放入大碗裡~~撒鹽巴約三匙~~糖約五六匙或更多~~~把洗淨的檸檬切下表皮薄薄的就好~~切碎~還有半顆檸檬汁~全加入一起拌~~放冰箱等待
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基本上要放半小時以上~~期間要不時拿出來攪拌試味道!!!!!看喜歡哪種味道就再斟酌加調整~~
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半小時後味道也都ok~~~把材料擺盤~~再擠些美乃滋跟芝麻~~~最後碗裡調好的檸檬汁順著美乃滋淋上去~~~美味就上桌囉^^
小撇步
檸檬皮是香氣關鍵~~但別切到裡面白色的皮~~怕會苦澀!!!!
再加上美乃滋甜味~~~小朋友更愛!!!!!!稍作改變~~就稍有驚喜^_______^
