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涼拌豆芽菜

涼拌豆芽菜
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食材

步驟

  • 備豆芽菜、小黃瓜、辣椒、蒜頭、泡菜、鹽巴、香油、鰹魚粉;小黃瓜切絲,辣椒切丁、蒜頭切碎

    豆芽菜、小黃瓜辣椒頭、泡菜、鹽巴、香油、鰹魚粉;小黃瓜切絲,辣椒切丁、頭切碎

  • 熱水滾後,加鹽巴,放入切絲的小黃瓜,5秒後撈起放入冰水,在從冰水中撈起放入熱水約5秒,再放入冰水,瀝乾備用

    熱水滾後,加鹽巴,放入切絲的小黃瓜,5秒後撈起放入冰水,在從冰水中撈起放入熱水約5秒,再放入冰水,瀝乾備用

  • 熱水滾後,再放入豆芽菜,熟後撈起放入冰水再瀝乾

    熱水滾後,再放入豆芽菜,熟後撈起放入冰水再瀝乾

  • 泡菜先切細後,備用

    泡菜先切細後,備用

  • 將豆芽菜、小黃瓜、泡菜、辣椒丁、蒜末,加入適量的鰹魚粉及香油,拌勻

    豆芽菜、小黃瓜、泡菜、辣椒丁、末,加入適量的鰹魚粉及香油,拌勻

  • 清爽的涼拌豆芽菜就可食用囉!

    清爽的涼拌豆芽菜就可食用囉!

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