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阿咪
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醃香煎雞腿南瓜

醃香煎雞腿南瓜

描述

這是便當菜,食材份量是兩人午餐的份量,會比一般正餐來得略為少一些,就請自己斟酌加減。

1,182 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞肉先用米酒、鹽、末醃約20分鐘,備用

  • 醃肉時預備其他材料,洋蔥切絲,跟辣椒末、橙醋拌勻,備用,

  • 南瓜切薄片,備用

  • 熱鍋,這時候在雞肉裡加入適量的太白粉拌勻後,下鍋煎到表面呈現金黃色且酥香,煎到完全熟後就撈起放入(2)中,跟醬汁拌勻

  • 將切成薄片的南瓜放入鍋中煎到熟,之後撈起放入(2)中一起拌勻,即可。

    將切成薄片的南瓜放入鍋中煎到熟,之後撈起放入(2)中一起拌勻,即可。

小撇步

料理的重點在於要趁雞肉跟南瓜剛煎好熱呼呼時跟醬汁混合,這樣就可以很入味,
洋蔥生的沒關係,跟醬汁混合後會軟化,之後再遇上熱的雞肉跟南瓜就基本上不會有太辛辣的口感。

更多關於便當菜食譜,請見:
http://tinyurl.com/nd6jkyw

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阿咪 45 食譜 99 粉絲

我是「阿咪生活亂記」的阿咪, 部落格:fubabytw.com 我的粉絲團:http://www.facebook.com/amilifejournal 大家可以互相交流、討論喲!! ^^~

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