百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吻仔魚的小廚房
17 食譜 80 粉絲

酸梅小黃瓜

酸梅小黃瓜

描述

比涼拌小黃瓜還簡單的版本!酸甜酸甜好開胃~

138 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將一半的酸梅用開水浸泡約分鐘,就是醬汁

    將一半的酸梅用開水浸泡約分鐘,就是醬汁

  • 小黃瓜切圓片(我切約0.5公分厚)用鹽巴抓醃15分鐘去生出水.

  • 把醬汁跟小黃瓜放在塑膠袋裡面冰冰箱約30分鐘,即可完成!

    把醬汁跟小黃瓜放在塑膠袋裡面冰冰箱約30分鐘,即可完成!

小撇步

@小黃瓜出水後記得要用冷開水洗一洗,以免太鹹!
@因為每個牌子的酸梅酸甜度不一樣,建議在酸梅泡開水後可以試一下味道調整自己喜歡的酸甜程度在進行醃製!
@小黃瓜的切法看個人!我是喜歡切有點厚度,會比較脆口~畢竟出水後黃瓜本身會縮水!

9,335 瀏覽
avatar
吻仔魚的小廚房 17 食譜 80 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 家常菜 麻婆豆腐 櫛瓜 酸辣湯 滷肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 番茄炒蛋 早餐 炒麵 排骨 菠菜 糖醋排骨 小黃瓜 高麗菜飯 雞肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜 粽子 雞蛋豆腐 金針菇 三杯雞 蒸蛋 打拋豬 雞湯 玉米濃湯 糖葫蘆 湯麵 義大利麵 炒飯 南瓜 雞胸肉 馬鈴薯 瓜仔肉 餅乾 竹筍 鮭魚 香菇雞湯 番茄 低脂高蛋白 花椰菜 杏鮑菇 豆腐 茄子