義式鮭魚豆腐漢堡
描述
鮭魚含有蛋白質、豐富的omega-3 脂肪酸，有益於心血管健康，營養價值相當高，加上用豆腐一起製作成漢堡， 熱量減半，營養滿分但仍有飽足感。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備料
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鮭魚先燙熟再撥碎，豆腐撥碎備用，豆腐水份多可擠壓一下，把水擠掉
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將步驟2加上醃料及少許太白粉攪拌均勻
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用手捏成圓形漢堡樣，可將多餘水份擠掉，煎的時候比較不會散開
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用手捏成圓形
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邊煎邊整成圓形，煎至上色即可
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醬料用小火煮一下，青菜川燙，擺盤上桌囉!
小撇步
如果覺得水份太多，在攪拌時可再加點麵包粉進去‧
