百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monaca
332 食譜 4,136 粉絲

川味蒜泥白肉

川味蒜泥白肉

描述

蒜泥白肉是一道可以簡單也可以精緻的中式料理
這道蒜泥白肉是川式做法
五花肉以薄片方式呈現特別的滑嫩爽口
再佐以川式蒜蓉醬更顯鹹辣鮮香

網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

236 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 五花肉入冷水鍋加入蔥、薑跟酒去腥,煮至水滾後續煮10分鐘熄火,燜個30分鐘

    五花肉入冷水鍋加入跟酒去腥,煮至水滾後續煮10分鐘熄火,燜個30分鐘

  • 混和醬汁材料待用(留部分辣椒末最後擺盤用)

    混和醬汁材料待用(留部分辣椒末最後擺盤用)

  • 小黃瓜刨片

    小黃瓜刨片

  • 五花肉切薄片,跟小黃瓜片交錯擺盤,淋上醬汁撒上剩餘的辣椒末即可

    五花肉切薄片,跟小黃瓜片交錯擺盤,淋上醬汁撒上剩餘的辣椒末即可

小撇步

小叮嚀:

1.五花肉只要這樣燜放讓鍋水轉涼後就很容易切薄片了!

5,836 瀏覽
avatar
Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 金針菇 豆腐 台式泡菜 馬鈴薯 糖醋排骨 麻婆豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 白菜滷 低脂高蛋白 鮭魚 四季豆 玉米濃湯 炒飯 湯麵 高麗菜 義大利麵 早餐 香菇雞湯 滷肉 花椰菜 三杯雞 小黃瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 排骨 雞蛋豆腐 番茄 炒麵 雞湯 茄子 酸辣湯 餅乾 櫛瓜 南瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 竹筍 瓜仔肉 杏鮑菇 家常菜 地瓜 打拋豬 雞胸肉 粽子 蒸蛋 糖葫蘆 雞肉