女版小小兵饅頭
描述
很療癒的小個^-^
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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鮮奶.糖.酵母用筷子啦一啦,再入麵粉稍拌,入油用手揉約5分鐘
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切割4份(A)2/3份---揉進薑黃粉 (B)1/3*1/2份揉進紅糟粉(C)1/3*1/2*3/4份揉進可可粉(D)1/3*1/2*1/4份揉進黑糖粉 靜置5分鐘(放烤箱或微波爐,不要吹到風)
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各色麵糰組合如圖
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組合完成
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放入蒸籠置電鍋發約20分,發酵完成,鍋內放1量杯水,鍋蓋旁插1筷子,大同電鍋開關跳起,拔插頭,慢慢掀鍋蓋,將成品取出
小撇步
正常饅頭發酵時間大概40分鐘,但造型饅頭塑型時間較長,所以完成後發酵時間,需自行衡量喔!!
