苦茶油麵線煎 [自然好油x茶籽堂]
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描述
炎炎夏日,食慾不振..來份自然健康又可簡單完成的輕食吧!!
嫩薑屬涼性,溫和 不上火,利濕效果又佳~搭配台灣在地苦茶油-由苦茶籽冷壓萃取而成,單位不飽和脂肪酸含量最高的食用油做成的麵線煎,就是健康無負担!!
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- 已參加：自然好油料理饗宴
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材預備圖示,薑片切末,雞蛋打散備用..
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起一鍋滾水放入麵線煮至浮起~(我買的麵線有鹹味,水要多一點,才能將鹹度降低..)
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將麵線撈起置於盤中塑形..
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將蛋液均勻倒在麵線上..
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冷鍋倒入苦茶油轉中火放入薑末爆香..
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放入麵線煎至略帶金黃即可翻面..
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續煎2-5分鐘就可以切片食用囉!
小撇步
*麵線煎有鹹度可以直接食用,但和平哥口味較重,有使用泰式辣椒醬當沾醬食用唷!
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2.茶籽堂，推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
