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Monaca
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韓式豆腐泡菜두부김치(泡菜炒豬肉配豆腐)

韓式豆腐泡菜두부김치(泡菜炒豬肉配豆腐)

描述

泡菜與豬肉、蔬菜混炒後香辣夠味搭上水煮原味豆腐
一濃一淡是相輔相成的絕妙組合
也是酒酣耳熱時很好配酒的下酒菜
這道料理的名稱通常就叫做豆腐泡菜두부김치
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

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食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • 豬肉切片、泡菜剪片一起入醃料醃製

    豬肉切片、泡菜剪片一起入醃料醃製

  • 所有蔬菜切適當大小

    所有蔬菜切適當大小

  • 豆腐用熱水煮過撈起待涼

    豆腐用熱水煮過撈起待涼

  • 豆腐切片與生菜擺盤待用

    豆腐切片與生菜擺盤待用

  • 豬肉泡菜入鍋炒至半熟後加入蔬菜炒至湯汁略收乾起鍋

    豬肉泡菜入鍋炒至半熟後加入蔬菜炒至湯汁略收乾起鍋

  • 放上蔥絲、辣椒絲灑些芝麻裝飾即可

    放上絲、辣椒絲灑些芝麻裝飾即可

小撇步

小叮嚀:
1.這道炒泡菜豬肉配豆腐料理的肉幾乎都是用豬肉
2.豆腐用板豆腐最對味喔

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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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