韓式烤肉 돼지불고기
描述
通常比較講究的做法都會加入果泥，例如奇異果、水梨或是蘋果等等。可以幫助肉片更軟嫩，也會有一股水果的甜味和清香。
不過這次煮婦準備的很臨時就沒有加了，肉片還是醃得很好吃喔。如果有時間上的考量，市售烤肉醬也不失為一個方便的選擇。
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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首先將豬肉片和醃料放入大碗中。
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戴上手套抓醃後， 靜置半小時以上。
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平底鍋裡放入少許的油， 中火放入醃好的豬肉片拌炒。
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拌炒至約八分熟。
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放入切好的蔬菜。
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中火繼續拌炒。
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等蔬菜熟了就可以了。
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燈燈！韓式烤肉完成。
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盛盤後再灑上少許芝麻點綴。
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豬肉片非常入味且口感軟嫩， 醬汁嘗起來有淡淡的甜味。 還能吃到許多蔬菜的營養呢。
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這個份量炒起來只有一小盤， 煮大量時醃料只要同比例增減即可。
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用醃蘿蔔片包肉和飯也非常好吃。 醃蘿蔔片讓烤肉吃起來更清爽了。
小撇步
包肉醃蘿蔔片 쌈무
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