糖漬檸檬 레몬청
描述
又到了醃檸檬的季節了，超市甚至還有醃梅子和醃檸檬的專區呢。去年這個時候太太很著迷醃蜂蜜檸檬，今年因為前陣子喜歡上檸檬氣泡水，所以這次打算來做好吃的糖漬檸檬。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備一個消毒過的乾淨玻璃罐
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首先用小蘇打搓洗檸檬外皮
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泡水五分鐘後洗淨
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接著用鹽巴搓洗一遍外皮。 洗淨擦乾水份後， 裝進乾淨塑膠袋中放入冷凍庫半小時。
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最後再用糖將瓶子填滿， 蓋上蓋子轉緊密封。
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燈燈！糖漬檸檬完成。 一週後就可以開封享用囉。
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室溫下靜置一天， 等糖完全溶化後就可以放入冰箱保存。
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小撇步
檸檬和糖的比例約是１：１
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