新加玻咖哩雞飯@Selina Wu
描述
平日裡我對調理包都沒注意，要謝謝好朋友送我，否則我可能一直都不會知道這樣方便的好味道。詳細地看了包裝上的做法，食材的部分有雞肉跟馬鈴薯，不過只有加這兩項似乎少了點，於是我決定多加了一些蔬菜，煮咖哩不就是這樣，可以很隨意地加入自己喜歡的食材。這與日式咖哩的味道很不一樣，帶有微微的辣味以及濃郁的椰漿香，非常地下飯好吃喔！這一包是3-4人份的量，所以一餐沒吃完，隔天我又加了點花椰菜續煮，拌上麵條也很搭。
步驟
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取鍋將雞肉川燙去血水。
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另取鍋加入水400 c.c及調理包A煮開，放入作法2的雞肉及所有蔬菜悶煮約15分。
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將調味包B加入水260 c.c拌勻後加入做法3續煮約7至10分鐘，待食材都熟成後盛盤，再放上採米飯即可。
小撇步
※蘑菇煮熟後會縮小，亦可不切整顆直接煮。
※喜歡辣味重者可依喜好增添辣椒或辣粉。美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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