型男主廚詹姆士西式料理 漢堡茄汁義大利麵
描述
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:型男主廚 詹姆士 James
食譜影片https://youtu.be/RH05lpv2Gr0
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
將牛肉及豬肉一起放到切碎杯碗中攪碎，再加入1/6顆洋蔥繼續攪碎後取出放到容器中。
-
再加入少許蛋液後拌勻，塑形成漢堡肉餅狀，放入鍋中煎熟後取出備用。
-
將剩餘的洋蔥放入切碎杯碗中，取出。
-
將番茄放入切碎杯碗中，取出。
-
將蒜仁放入切碎杯碗中。
-
滾水中加一點鹽及油煮麵。
-
-
先將肉餅取出後，將快煮好的義大利麵加入到步驟6的醬汁中，再加入起士粉、蝦仁、鮮奶油及部分九層塔。
-
最後灑上剩餘的九層塔裝飾即完成。
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。
