百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
伊萊克斯
56 食譜 457 粉絲

蘑菇卡布奇諾

蘑菇卡布奇諾

描述

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO,專業級三片式刀頭,有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍,快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸,適合各種鍋具,是最得力的幫手。
食譜提供/設計:新加坡國宴級主廚Justin Quek 郭文秀

36 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨小蘑菇,切成四等分。

  • 放進平底鍋中,倒入雞高湯覆蓋小蘑菇,再加入1/4茶匙鹽進行調味。

  • 以小火慢煮約1小時。

  • 之後加入牛奶、鮮奶油、無鹽奶油,煮至沸騰關掉爐火。

  • 使用直立式攪拌棒伸入鍋內均勻攪拌。

  • 打至綿密絲滑狀即可準備盛杯。

小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計,可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材;
搭配專業級配件:1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器,打造全方位多功能用途。

2,160 瀏覽
avatar
伊萊克斯 56 食譜 457 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 高麗菜 蒸蛋 菠菜 糖醋排骨 花椰菜 台式泡菜 番茄炒蛋 早餐 白菜滷 玉米濃湯 高麗菜飯 竹筍 炒飯 餅乾 粽子 金針菇 小黃瓜 雞胸肉 麻婆豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞蛋豆腐 豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 義大利麵 瓜仔肉 糖葫蘆 地瓜 雞肉 杏鮑菇 滷肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 家常菜 炒麵 番茄 櫛瓜 香菇雞湯 湯麵 低脂高蛋白 雞湯 茄子 四季豆 娃娃菜 排骨 打拋豬