百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小廚房扎記
18 食譜 110 粉絲

薄荷烤雞腿

薄荷烤雞腿

描述

用新鮮薄荷和便利的香料簡單醃漬,烤出帶有薄荷清香的雞腿肉,吃的時候加點檸檬汁,是道適合夏天的清爽烤肉料理。
小廚房扎記
https://www.one-u-ytr.tk/users/100000723125017

227 說讚

食材

步驟

  • 將腿肉的筋切斷,烤的時候才不會捲起來

    將腿肉的筋切斷,烤的時候才不會捲起來

  • 灑上塩及香料再將一些薄荷葉撕碎鋪上,幫肉按摩一下入味。

    灑上塩及香料再將一些薄荷葉撕碎鋪上,幫肉按摩一下入味。

  • 翻面,雞皮也灑上塩及香料按摩一下,醃漬(至少2小時)最好放一晚會更入味。

    翻面,雞皮也灑上塩及香料按摩一下,醃漬(至少2小時)最好放一晚會更入味。

  • 取出醃好的肉將薄荷葉拿掉

    取出醃好的肉將薄荷葉拿掉

  • 烤爐底下放入新鮮薄荷𦳑再擺上鐵架(我用的是沒有下火燈管的旋風烤爐,如果用一般烤箱將薄荷葉擺在雞肉旁邊就可以)

    烤爐底下放入新鮮薄荷𦳑再擺上鐵架(我用的是沒有下火燈管的旋風烤爐,如果用一般烤箱將薄荷葉擺在雞肉旁邊就可以)

  • 放入雞肉用220度烤30分鐘(因為我的雞腿肉很厚且超大支,請自己依食材大小調整喔!)

    放入雞肉用220度烤30分鐘(因為我的雞腿肉很厚且超大支,請自己依食材大小調整喔!)

  • 因為有放新鮮薄荷在一起烤,烤的時候就會聞到薄荷清香,烤好取出切一切就可以擺盤囉~

    因為有放新鮮薄荷在一起烤,烤的時候就會聞到薄荷清香,烤好取出切一切就可以擺盤囉~

小撇步

我用的雞腿肉較大支,請自行依照肉的大小調整烤箱溫度及時間。
雞腿肉建議料理前一天先行醃漬較入味。
香料粉也可自由搭配,超市就可以買到多種的香料粉。

1.2 萬 瀏覽
avatar
小廚房扎記 18 食譜 110 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 低脂高蛋白 排骨 豆腐 小黃瓜 番茄 酸辣湯 菠菜 炒麵 三杯雞 湯麵 娃娃菜 瓜仔肉 雞肉 麻婆豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 竹筍 滷肉 南瓜 地瓜 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞湯 番茄炒蛋 香菇雞湯 打拋豬 蒸蛋 茄子 玉米濃湯 四季豆 白菜滷 杏鮑菇 高麗菜 早餐 雞胸肉 粽子 馬鈴薯 糖醋排骨 金針菇 餅乾 花椰菜 櫛瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐