靚木瓜蛤仔湯

Name: 靚木瓜蛤仔湯 by Papaya Mama
Ingredients: [材料]青木瓜 600g; [材料]蛤仔 600g; [材料]薑絲 適量; [材料]魚丸 隨喜好; [調味料]鰹魚粉 1小匙; [調味料]胡椒粉 少許; [調味料]鹽 適量

描述

蛤仔鮮味和青木瓜的甜味很融和，
真的很好喝ㄟ～
超搭！沒青味有甜味！讚！

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84 說讚

食材

材料

青木瓜

600g
蛤仔

600g
薑絲

適量
魚丸

隨喜好

調味料

鰹魚粉

1小匙
胡椒粉

少許
鹽

適量

步驟

1、取ㄧ鍋水.放入薑絲、魚丸，煮滾。
2、放入青木瓜煮軟，加入ㄧ匙鰹魚粉、胡椒粉少許。
放入蛤仔，蛤仔開了立即熄火，嚐嚐味道，再加入鹽巴調味。

小撇步

✔薑絲很提味，可多放ㄧ些喔！

*青木瓜：
青木瓜有大量的木瓜酵素，活性的木瓜酵素可在酸性、鹼性、中性的環境中充份發揮作用，進行分解蛋白質、醣類和脂肪。對血液循環順暢和生命活動有相當地幫助。其酵素、膳食纖維正是人體所需。提供人體所需之高營養，在日本稱萬壽瓜，而萬壽瓜是母性的代表。且木瓜是產後極佳的食品。幫助消化，調節生理機能和體內環保，是青春永駐維持美麗身段最好的天然素材。

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2015/05/31 發表