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這道「黑木耳鮮蝦五色沙拉」，只要準備洋蔥、銀芽、紅蘿蔔、小黃瓜、鮮蝦與和風鰹魚口味的黑木耳菇菇醬，事前先將銀芽用滾水燙熟、洋蔥泡冰水去辣、鮮蝦燙熟後剝殼備用，接下來便可將所有食材丟入碗中，充分拌勻後，即可盛盤享用。這道料理由於添加多種蔬菜，不但好吃，又富含營養，又因蝦子的陪襯，多帶來一股鮮美滋味，豐富整體視覺與味覺！
《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品！
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