沙翁
描述
媽媽愛吃甜品，所以試整一個中式/港式甜點沙翁，做法不複雜，但要弄得美味又漂亮，真的一點也不易！
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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牛油加水用中火加熱煮溶，煮至微滾關火拌勻。
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分幾次加入已過篩麵粉拌勻，然後分幾次加入蛋液，直至完全混合及拌勻。
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另外燒滾油，用湯匙盛出所需份量的麵糰，放入油以中火炸，期間不斷翻麵糰，炸約5-8分鐘(視乎大小)直至金黃及全熟，起鑊前轉大火炸30秒。盛起，放上廚房紙瀝乾多餘油分。
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倒出適量糖於碟上，放入炸好麵糰滾滿糖即成。
小撇步
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