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小米
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<小米下廚>油漬番茄X梅爾雷赫初榨橄欖油

<小米下廚>油漬番茄X梅爾雷赫初榨橄欖油

描述

油漬番茄在歐洲是廚房中必備的食材

風味真的很棒,不管是單吃或是拿來料理都很方便

番茄乾吃完後瓶內的橄欖油也可以拿來炒菜喔

44 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 將切半小番茄放入130度的烤箱低溫烤60分鐘

    將切半小番茄放入130度的烤箱低溫烤60分鐘

  • 取出番茄翻面再烤20分鐘

    取出番茄翻面再烤20分鐘

  • 將番茄去皮後發現水分還是很多,送回烤箱繼續烤,烤了30分鐘

    番茄去皮後發現水分還是很多,送回烤箱繼續烤,烤了30分鐘

  • 共烤了1小時50分,番茄變得扁扁小小的

    共烤了1小時50分,番茄變得扁扁小小的

  • 依序將番茄乾、迷迭香、月桂葉、胡椒粒放入瓶中

    依序將番茄乾、迷迭香、月桂葉、胡椒粒放入瓶中

  • 倒入梅爾雷赫橄欖油,油量淹過番茄即可

    倒入梅爾雷赫橄欖油,油量淹過番茄即可

小撇步

原食譜連結:http://jean10312001.pixnet.net/blog/post/42216940

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