Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲 追蹤 梅汁綠豆仁涼糕 描述 醃脆梅的梅子汁做成酸甜的涼糕,配上綠豆仁做成的綠豆糕,夏日午後來點下午茶很適合 #素食 #蔬食 #中式點心 185 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅子涼糕 梅子汁 300g 水 100g 玉米粉 60g 綠豆糕 綠豆仁 200g 無鹽奶油 20g 糖 30g 奶粉 2大匙 步驟 梅子汁加水及玉米粉放入鍋子煮,一邊煮一邊攪拌至濃稠狀即可,趁熱放入容器內定型,放涼後置入冰箱冷藏5-6小時或一晚 吃時切塊擺盤 綠豆仁加水泡2小時,放入電鍋蒸熟 趁熱加入糖+奶油+奶粉一起攪拌成泥狀,等涼了,放入冰箱冷藏5-6小時或一晚 吃時搓成小湯圓形狀 梅子涼糕和綠豆糕一起搭配吃好適合 客人來時,再擺盤很適合宴客當小甜點 1.3 萬 瀏覽 2015/05/10 發表