百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hladm
2 食譜 1 粉絲

麻油雞飯

麻油雞飯

描述

麻油雞飯搭配香菇,真是美味,料理可以千變萬化,也可根據家中有的材料做點變化,大家可以試試看。

284 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先前準備1:乾香菇泡用冷水泡1~2小時後切片、老切薄片

  • 先前準備2:雞腿肉切丁

    先前準備2:雞腿肉切丁

  • 先前準備3:將白米洗乾淨後濾乾

    先前準備3:將白米洗乾淨後濾乾

  • 鍋開小火,倒入麻油與老薑片,煸煎至薑片焦黃,接下來放入香菇爆香

    鍋開小火,倒入麻油與老片,煸煎至片焦黃,接下來放入香菇爆香

  • 鍋開中火,放入雞肉塊與米酒,炒3、5分鐘,接下來放入米與高湯

    鍋開中火,放入雞肉塊與米酒,炒3、5分鐘,接下來放入米與高湯

  • 先將大同電鍋預熱,之後將前面步驟的食材攪拌均勻,放入電鍋內煮,電鍋跳起來後可讓它再悶20分鐘後攪拌即可

    先將大同電鍋預熱,之後將前面步驟的食材攪拌均勻,放入電鍋內煮,電鍋跳起來後可讓它再悶20分鐘後攪拌即可

小撇步

1:如果老人家白飯不太好咬,也可使用糯米來製作喔!
2:如果沒有高湯,也可使用使自來水,但需加入鹽巴調味

1.2 萬 瀏覽
avatar
hladm 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 馬鈴薯 番茄炒蛋 高麗菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 餅乾 台式泡菜 竹筍 白菜滷 粽子 雞肉 地瓜 酸辣湯 番茄 茄子 家常菜 早餐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 糖醋排骨 麻婆豆腐 鮭魚 瓜仔肉 打拋豬 雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 蒸蛋 雞胸肉 小黃瓜 高麗菜飯 花椰菜 娃娃菜 南瓜 低脂高蛋白 排骨 糖葫蘆 菠菜 滷肉 三杯雞 炒飯 炒麵 玉米濃湯 豆腐 湯麵 金針菇 蕃茄燉牛肉