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Wendy Chen

31 食譜 254 粉絲

｜Jam｜手作天然鳳梨醬

｜Jam｜手作天然鳳梨醬

描述

簡單方便的手作鳳梨醬
天然無色素無香料健康

當作醬料或是茶點都很適合！

1,131 說讚 2 一起做 6 留言

時間

60 分鐘

食材

鳳梨

1個
糖（砂糖白砂糖紅砂糖皆可）

400-500g
檸檬

1-2顆
肉桂

少許

步驟

將鳳梨切小丁塊（或是料理機打成泥也可以）
備一大鍋放入鳳梨砂糖檸檬汁，開小火煮10分鐘（邊煮邊攪拌）
接著轉大火邊攪拌 40-50分鐘，主要看汁收的狀況而定（中途如果還不夠稠，可以再加點糖進去）
肉桂粉的部分就是煮一半的時候就可以加進去！（一點點味道就很明顯了）

小撇步

塗抹在土司，或是泡成鳳梨冰茶也都很適合！果肉很美味！甜度自己控制，但是糖還是要加到一定的分量保存可以久一點！
儘量1週食用完畢，一般來說裝入罐子後可以放室溫，打開過之後就請放到冷藏了！

3.7 萬瀏覽

2015/04/26 發表

Wendy Chen 31 食譜 254 粉絲

做甜點的初學者

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留言

共 6 則

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Joy Chang
中藥店或costco都有賣
10 years ago
Peggy Wong
肉桂粉, Cinnamon powder, 肉桂=桂皮
10 years ago
Janet Jong
什么是肉桂粉？哪里有賣？
10 years ago
作者Wendy Chen
超市也會有！
10 years ago

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