Gin's Hand-Made 36 食譜 176 粉絲 追蹤 香濃蘑菇濃湯 描述 濃郁的蘑菇香氣,湯裡加入許多蘑菇、鮮奶,是高纖又營養的湯品,很適合早餐和點心。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常菜 #湯 #濃湯 564 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 蘑菇(中型) 約15朵 洋蔥 1/3顆 無鹽奶油 5g 麵粉 一大匙 鮮奶 200 c.c 水 200 c.c 鹽 1小匙 洋香菜 少許 黑胡椒(可不加) 少量 步驟 洋蔥切小丁,一小匙油炒香備用。 蘑菇切成片狀,入鍋乾炒到有蘑菇香氣約3分鐘,備用 讓奶油在鍋中融化後,加入麵粉快速攪拌,再加入水攪拌均勻,加入炒香的洋蔥、一半的蘑菇,倒入果汁機或調理機中打碎。 打碎後的湯再倒回鍋中,加入剩下的蘑菇、牛奶,煮沸後熄火 食用時可加入洋香菜,黑胡椒粒(可不加) 8,770 瀏覽 2015/04/18 發表