鹽酥雞蛋皮沙拉包
描述
蛋皮減少鹽酥雞油膩感,早餐吃了~滿足感十足!!
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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除奶油外，其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分.麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖,麵糰表面噴水，入烤箱，放碗熱水進行一發1小時
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一發後分8小麵糰滾圓鬆弛15分，每個麵糰桿長方形，放玉米粒由上往下捲，捲成橢圓形,中間劃刀，進行二發1小時
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烤前每個麵糰表面刷蛋液，沙拉醬少量點綴(可不加).烤溫180/180 18分,烤後麵包中切刀放鹽酥雞及蛋皮
小撇步
前製:鹽酥雞切小塊.蛋皮切絲
