椰香芋頭雪花糕【深夜食堂x鮮食家】
份量
4
人份
步驟
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牛奶倒入鍋中加糖一起融化加熱
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芋頭切丁先在電鍋蒸熟後,加入椰香粉,趁熱搗成泥
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再將芋泥與玉米粉放入鍋中與牛奶一起煮,並用湯匙快速攪拌成濃稠狀,以免燒焦
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倒入容器放涼後,放入冰箱冷藏至少5小時或一晚上
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灑上椰子粉切成塊狀即可
小撇步
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