蝦春巻（非油炸）海老春巻き（ノンフライ）
描述
ノンフライだけど、パリパリでおいしいです♪
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
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１２～１６尾
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小さじ
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小匙１
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６～８枚
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６枚～８枚
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１枚
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少々
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小匙１
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小匙1/2
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小匙1/2
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小匙1/2
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小匙1/2
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大さじ1/2
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小匙１～２
步驟
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海老の殻を剥きます。
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海老の背ワタを取ります。
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海老に、塩、片栗粉をまぶしてよく揉み込みます。
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水で洗います。
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キッチンペーパーで、ふき取ります。
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包丁で、ミンチ状にします。
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はんぺんをちぎりながら加えます。 粘りが出るまで混ぜます。
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塩、胡椒、酒、中華スープの素、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、ごま油、片栗粉を入れてよく混ぜます。
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春巻きの皮を三角に折って、半分に折ります。
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薄力粉と水を混ぜて糊を作ります。
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コンベクションオーブン（對流烤箱）をコンベクションモードにして、２３０℃～２４０℃に予熱します。
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春巻きを包みます。
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天板にサラダ油を塗って、春巻きを並べて、春巻きにもサラダ油を塗ります。
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２３０℃～２４０℃で１７分～２０分、裏返して５分～７分焼きます。
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完成！
小撇步
普通のオーブンでもできると思います。
２３０℃ぐらいで、１７分～２０分。
様子を見ながら焼いてください。
