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扎赫拉的廚房好時光

132 食譜 995 粉絲

肉桂蘋果醬馬芬

肉桂蘋果醬馬芬

描述

家人都很愛肉桂的香味，這次就熬了蘋果醬來搭配肉桂，這兩個食材其實是很好的組合，在烘烤的過程，陣陣香甜肉桂充滿整個屋子，泡壺紅茶，享受肉桂蘋果醬馬芬。

270 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

低筋麵粉

225g
杏仁粉

225g
砂糖

240g
鹽

2g
全蛋

6個
無糖優格

390g
無鹽奶油

180g
肉桂粉

1/2大匙
無鋁泡打粉

8g
A:蘋果

600g
B:白砂糖

200g
C:肉桂粉

1/2大匙

步驟

先將A蘋果丁,B白砂糖,煮到濃稠，約30分鐘，熄火，加入C肉桂粉拌勻，放涼備用。再將低筋麵粉+杏仁粉+白砂糖+鹽+肉桂粉+無鋁泡打粉，拌勻備用。
將全蛋+無糖優格+溶化無鹽奶油，拌勻。將拌勻的(1)料的低筋麵粉，加入調勻的蛋液，用刮刀拌15次就好。
將麵糊放入馬芬模型內，放約八分滿，再放上蘋果丁。
烤箱溫度200℃烤30分鐘，就完成了。

小撇步

麵糊不能過度攪拌，攪拌15次之後還會有少許麵粉，這樣沒有關係，這份食譜可以做24個馬芬。

8,326 瀏覽

2015/04/04 發表

扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理，我家的廚房是中伊合併，婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林，所以我的料理不會有豬肉！只要一有空閒，就會待在廚房，對我來說，能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理，是一件很快樂的事。

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留言

共 1 則

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Amanda 曼
沒有杏仁粉，可用什麼替代。
7 years ago
作者扎赫拉的廚房好時光
很抱歉，我沒有嚐試過其它的堅果類。
7 years ago

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