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蒜炒蒼蠅頭

Name: 蒜炒蒼蠅頭 by 樂媽a手路菜
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 韭菜花 2把; 蒜頭 4顆; 黑豆豉 1大匙; 醬油 少許; 香菇(大) 2片; 蝦皮 少許; 辣椒(配色用) 1根

描述

無論是清炒或香辣口感，都非常下飯喔！材料備齊7分鐘上桌！

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

韭菜花

2把
蒜頭

4顆
黑豆豉

1大匙
醬油

少許
香菇(大)

2片
蝦皮

少許
辣椒(配色用)

1根

步驟

香菇用冷水泡發切小丁，蒜頭切小丁，蝦皮泡水洗淨過濾，韭菜花切小段，備用
2匙油熱鍋，放入蝦皮.蒜頭，香菇爆香，待香味出來後放入韭菜花拌炒，加少許香菇水及少許醬油與黑豆豉燜煮，待入味後再加入辣椒拌炒後裝盤

小撇步

洗淨後先將韭菜花挑除，再將尾端較硬，不夠嫩的部分切除，挑好後再切小段即可!吃起來口感才不會刮刮喔！

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2015/03/31 發表

樂媽a手路菜 10 食譜 10 粉絲

全職雙寶媽。喜歡鑽研食譜，下廚烹飪。簡單不繁雜的食譜，譜出美妙好滋味！愛女桃芝因先天一腎發育不良+蕁麻疹過敏體質，讓桃樂媽對飲食更注重。家人的健康由媽咪來把關！鑽研食譜使用天然蔬果烹煮健康營養美味餐點我是桃樂麻，請多多指教！喜歡請收藏或至fb按讚分享，是給樂媽最大的鼓勵喔^^b 粉絲團:樂媽a手路菜https://m.facebook.com/happyC.F.S

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