啤酒蝦 ● 讓另一半對你刮目相看
描述
爸爸的最愛
步驟
-
準備新鮮草蝦半斤。在公司附近的黃昏市場買到大隻的新鮮活跳蝦，平常買到的小小蝦根本不能比， 明明就是不第一次煮活蝦，這麼大隻又跳來跳去還是著實嚇到我了！連小布丁都被嚇到不斷哭喊著「怕怕」，後面連續好幾天看到阿木提著大包小包回家，都喃喃自語地說「蝦蝦、蝦蝦...」邊後退好幾步。
-
啤酒下鍋、加入薑片。實際料理發現，半斤到1斤的蝦用1罐啤酒都還很OK，大家煮比較多或是喜歡酒味比較重的話，啤酒的量都可以再自行按比例增加，或是可以改用台啤，更夠味！
-
活跳蝦下鍋~ (記得拿鍋蓋檔 :P) 蝦子超快熟，差不多燜個30秒就全紅囉！再翻一翻滾個10秒鐘。
-
加鹽、烹大師、蔥花稍微拌一拌後就能起鍋，(失手加太重也完全不用擔心，反正蝦殼會剝掉咩~) (又是道零失誤的超簡單懶人料理 ) 整道菜從開始煮到上桌只需要短短3分鐘 (也不要滾太久，不然酒味跑光光就不香囉！) 而且能讓家人或是另一半覺得你的廚藝高超、爆利害！！動手試試吧！
