和風雞排米漢堡_小七食堂
描述
改變食物的形狀可以增加用餐的樂趣！
和風雞排丼的米飯為壽司米，具黏性又Q彈，非常適合拿來做飯糰或米漢堡，以奶油煎到兩面金黃，吃起來上下酥脆、中心Q彈，帶著淡淡煎過的米飯的香味。
搭配大塊雞排及甜鹹的和風醬汁，更有青脆的生菜，呈現與一般和風雞排丼不同的口味風情~~除了正餐當作下午茶點心也不錯呢！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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和風雞排丼及生菜。
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新包裝的和風雞排丼，大大塊的雞排及許多的蛋花，湯汁改為果凍狀，看起來就超美味。
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白米飯先微波加熱回軟，放入塑膠袋內，以桿麵棍稍微敲碎及碾壓，讓米飯產生黏性。
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手沾少許冷開水，將適當份量米飯捏成圓形，再放入模型中壓平，模型最好也先沾些開水，避免沾黏。
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就成為一片一片的米漢堡，以平底鍋放入少許奶油(或橄欖油)煎兩面微金黃即可。
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米漢堡兩兩一組，鋪上生菜，再放上加熱過的雞排。
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食用時再淋上加熱後的丼飯醬汁，完成可愛造型的和風雞排米漢堡。
小撇步
※如做為下午茶點心，一盒和風雞排丼就夠兩人份。
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