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香煎干貝

Name: 香煎干貝 by 家樂福廚房
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 家樂福生干貝 4 顆; 家樂福橄欖油 少量; RDF禾法頌蓋朗德鹽之花 適量; 白芝麻 適量; 海苔絲 少許; 甜辣醬 少量

描述

干貝肉質鮮嫩，味道甜美，烹調時不需過多的調味，灑一點海鹽調味，就能享受來自海洋的鮮味！

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

用廚房紙巾擦拭一下「家樂福生干貝」上過多的水份，接著平底鍋加熱，加入少許「家樂福橄欖油」，熱鍋後把生干貝下鍋煎至兩面金黃。
把煎好的干貝放到盤中，接著淋上一點甜辣醬，再均勻灑上少許「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花」、白芝麻、海苔絲(裝飾用) 即可上桌。

小撇步

「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花/ 蓋朗德海鹽」依循古法採收，不經任何精煉且不含添加物的天然調味品，加入食材內烹調能夠更突顯食材的風味，廣受美食家的愛用。但鹽之花最忌加熱久煮，故建議干貝煎好後再灑上去即可。

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2015/03/18 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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