黑糖花生酥$咖啡鬆餅
描述
材料方便易取，親子互動的餅乾遊戲
份量
5
人份
熱量
步驟
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完全軟化的奶油先打發再加入黑糖拌均勻，分次加入全蛋及花生醬低速慢慢拌勻
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筋麵粉過篩後加入材料用刮刀拌勻至無粉粒狀
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務必確認無粉粒狀
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真妮4的簡便擠花袋，不想花錢買的可以跟我一起這樣做:把餅乾麵團裝在塑膠袋裡，材料推擠到底部的一邊(裝入手掌能握住的量為準)，底端剪出小缺口，然後在烘焙紙上開始玩妳要的形狀
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烤盤上依個人喜好做出餅乾造型，烤箱以160度預熱，18分鐘即可出爐。餅乾厚度和大小會影響烘焙的時間，須隨時觀察餅乾熟成顏色的變化避免過頭，剛出爐的餅乾別急著吃，要放涼才有酥酥的脆感喔~
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餅乾建議不要過大過厚，0.5cm厚度的酥脆口感最好吃!這款小西餅水分少油度和糖份都不算高操作很簡單，餅乾的酥脆絕對不輸外面賣的
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第二盤咖啡鬆餅(換成咖啡口味作法都一樣)
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咖啡餅乾出爐後再用滾輪刀壓出漂亮軌道
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像黑金般的咖啡酥餅在冷卻變酥脆前剝成塊狀
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最後叮嚀，軟質奶油只要室溫退冰就能用千萬別變成液態狀!美味成本低的小西餅，有沒讓妳動手做的衝動呢?
小撇步
真妮4的小撇步都在這裡
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