43 食譜 140 粉絲

麻婆豆腐

Name: 麻婆豆腐 by りんかか樂活料理
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 盒裝豆腐 1盒; 蔥 2支; 薑 3片; 蒜 3片; [調味料]辣豆瓣 3大匙; [調味料]醬油 1大匙; [調味料]花椒粉 1小匙; [調味料]柴魚粉 1小匙; [調味料]糖 1小匙; [調味料]太白粉 1大匙; [調味料]水 300cc; [調味料]水道之鄉黑麻油 1大匙

描述

香辣滑溜順口，白飯一口接一口，再一碗也不嫌多。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

盒裝豆腐

1盒
蔥

2支
薑

3片
蒜

3片

調味料

辣豆瓣

3大匙
醬油

1大匙
花椒粉

1小匙
柴魚粉

1小匙
糖

1小匙
太白粉

1大匙
水

300cc
水道之鄉黑麻油

1大匙

步驟

備料：豆腐切小塊備用。
起熱油鍋，放入蔥、薑、蒜爆香，加入辣豆瓣、醬油、花椒粉、柴魚粉、糖拌炒，加入水。
滾水後放入豆腐，轉中小火，加入太白粉水勾薄芡，小火收醬汁關火完成。
淋上水道之鄉黑麻油，搭配白飯，美味上桌。

小撇步

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2015/03/09 發表

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