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Hsiau Feng
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美味番茄捲捲麵

美味番茄捲捲麵

描述

紅紅的大番茄用來烹煮是最美味不過的鄉村料理

46 說讚

食材

步驟

  • 將大番茄、紅蘿蔔、德國香腸切成小丁，蒜頭、香菜切末，小捲切成小圈圈備用。

    將大番茄、紅蘿蔔、德國香腸切成小丁，蒜頭、香菜切末，小捲切成小圈圈備用。

  • 熱鍋把香腸炒香。

    熱鍋把香腸炒香。

  • 加入蒜末炒香，再把紅蘿蔔倒入一同伴炒。

    加入蒜末炒香，再把紅蘿蔔倒入一同伴炒。

  • 再來把重點的番茄丁加入拌炒，這樣可以使番茄中的茄紅素釋放出來，吃下去會更健康呦！

    再來把重點的番茄丁加入拌炒，這樣可以使番茄中的茄紅素釋放出來，吃下去會更健康呦！

  • 加入綜合的義大利香料拌炒至番茄軟嫩、出水。

    加入綜合的義大利香料拌炒至番茄軟嫩、出水。

  • 再來倒入淹超過食材一公分的水量，就開始燉煮囉！

    再來倒入淹超過食材一公分的水量，就開始燉煮囉！

  • 蓋上蓋子悶煮，比較省瓦斯之外，味道會在鍋中一直循環，會變得更為美味。

    蓋上蓋子悶煮，比較省瓦斯之外，味道會在鍋中一直循環，會變得更為美味。

  • 再來就是我們捲捲麵登場囉！將水煮滾後加入捲捲麵，煮至8分熟。

    再來就是我們捲捲麵登場囉！將水煮滾後加入捲捲麵，煮至8分熟。

  • 煮好的捲捲麵倒入燉煮中的湯中，讓8分熟的捲捲麵吸收更多美味的湯汁。

    煮好的捲捲麵倒入燉煮中的湯中，讓8分熟的捲捲麵吸收更多美味的湯汁。

  • 捲捲麵煮至快熟的時候我們就可以把香菜和海鮮一同加入烹煮，以鹽作為調味，最後試試味道如何就可以起鍋囉！

    捲捲麵煮至快熟的時候我們就可以把香菜和海鮮一同加入烹煮，以鹽作為調味，最後試試味道如何就可以起鍋囉！

  • 美味番茄捲捲麵 上菜囉！

    美味番茄捲捲麵 上菜囉！

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