豆豉虱目魚皮花捲【淬釀開運年菜】
描述
這篇以"魚"入菜。
我兒子很喜歡吃虱目魚皮，它讓我聯想到，或許也可以這樣入菜~ 煎單美味，健康沒有負擔。
搭配上，淬釀日式和風醬油露-北海道昆布，蒸魚皮的鮮味大大提升。
步驟
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先準備好所有的材料，包含一瓶【淬釀日式和風醬油露-北海道昆布】。 ★嚴選日本天然食材 ★日本純天然釀造工法 ★昆布鮮味飽滿，滋味鮮醇甘爽
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將虱目魚皮捲捲起來後，平放在盤中，放入四片薑、一小段蔥，兩大匙酒、一小匙冰糖，還有一大匙的【淬釀日式和風醬油露-北海道昆布】，入鍋內大火蒸10分鐘。
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淋在蒸好的魚皮上，擺上蔥絲即可。 嚴選日本天然食材，風味道地，享受極致甘甜鮮美 北海道昆布：昆布生長於寒帶海域，北海道提供優勢生長環境，北海道昆布鮮味飽滿，滋味鮮醇甘爽，散發溫潤高雅的自然芳香 日本純天然釀造工法 清淡甘甜、鮮美不死鹹，適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理可取代一般醬油使用
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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