奶油煉乳法蘭西多士
描述
總是懷念在香港早餐的美味。
兩片奶油煉乳法蘭西多士，配上一杯絲襪奶茶，簡單的幻想坐在粵式傳統巷弄裡穿梭著不同膚色的人種，既傳統又現代的衝突，各種文化的層疊，奶油煉乳法蘭西多士亦是異國文化衝突下的簡單饗宴。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
平底鍋加入少許融化奶油（沙拉油也可），蛋加鹽在盤子中均勻打散，吐司均勻沾上蛋液後放入鍋中煎至表面呈金黃色，盛盤。
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將奶油切薄片趁法國吐司剛起鍋還熱時擺上，並淋上煉乳即可。（奶油和煉乳的份量依個人喜好增添，奶油一定要趁吐司熱時放才會融化有香味。）
小撇步
1.香港的「法蘭西多士」就是台灣稱的「法式吐司」吐司吃不完可以冷凍，冷凍後的吐司做成法國吐司是讓冷凍吐司有美麗的靈魂。
2.也可做其他變化，比如抹上花生醬也很美味。
