百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

栗香千層酥

栗香千層酥

描述

這是用Phyllo Pastry Sheets做的酥脆小點心,簡稱Fillo,不含奶油,做得比紙還薄,料理的時候需刷上奶油,才會有酥脆的細緻口感,以杏仁粉為主的內餡,包著甘香綿軟的栗子,真的不錯吃!

69 說讚

食材

步驟

  • 奶油打軟後加糖打勻,分次加入蛋,打勻後加入杏仁粉,略拌打後加入過篩的低筋粉及白蘭地酒。全部打勻後放入擠花袋。

    奶油打軟後加糖打勻,分次加入蛋,打勻後加入杏仁粉,略拌打後加入過篩的低筋粉及白蘭地酒。全部打勻後放入擠花袋。

  • Fillo皮退冰後切成適當大小,我是一張切成六等分。三、四張為一組,刷上溶化奶油,舖在蛋塔模上,中間擠上杏仁奶油餡,放一顆栗子,拉起四角揑緊。

    Fillo皮退冰後切成適當大小,我是一張切成六等分。三、四張為一組,刷上溶化奶油,舖在蛋塔模上,中間擠上杏仁奶油餡,放一顆栗子,拉起四角揑緊。

  • 排放烤盤上,外皮再刷上奶油。350°F烤約20-25分鐘。冷卻後篩些乾燥糖粉作裝飾。

    排放烤盤上,外皮再刷上奶油。350°F烤約20-25分鐘。冷卻後篩些乾燥糖粉作裝飾。

4,644 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 竹筍 早餐 高麗菜飯 打拋豬 湯麵 高麗菜 雞湯 玉米濃湯 滷肉 雞肉 義大利麵 菠菜 四季豆 雞胸肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 餅乾 杏鮑菇 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 家常菜 櫛瓜 番茄 茄子 炒飯 白菜滷 糖葫蘆 雞蛋豆腐 粽子 小黃瓜 金針菇 排骨 花椰菜 瓜仔肉 豆腐 台式泡菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 鮭魚 低脂高蛋白 酸辣湯 炒麵 地瓜 蒸蛋 南瓜 糖醋排骨